自拍偷拍 吃瓜 月饼阛阓兴起健康创意风
中秋将至，月饼消耗热度攀升。记者探访多地发现，本年的月饼阛阓正悄然发生变化，文创月饼内涵更加丰富，低糖低脂月饼备受接待，包装瞎想更轻量更环保。
探花极品隆起文化意蕴
在古建随处、底蕴深厚的山西，每个城市都有属于我方的“非遗月饼”，老太原郭杜林月饼、大同混糖月饼、忻州胡麻油月饼、晋中寒湖月饼、长治蛋皮月饼、晋城柴火月饼……这些老月饼不仅是适口的糕点，更是各地文化传承的载体。
在太原古唐街“天泰昌”店铺里，市级非遗“炉食东谈主东谈主马马”的第五代传承东谈主李璐正忙得不行开交，岂论是传统点绘炉食，依然印有晋祠圣母殿、太原古县城、太山、双塔寺等太原文化地标的文创月饼，都广受消耗者接待，线上线下订单继续。
李璐告诉记者，这段技艺搭客多月饼销量很好，特地是传统月饼，比往年更受接待。为了作念好扩张销售，她还和非遗镂空葫芦雕镂身手联名，瞎想了一款桃木小葫芦菩提子挂件盲盒，反响很好。
连日来，在福建各地的商超，“C位”多被月饼占据。记者探访发现，本年月饼消耗在延续往常几年“口味丰富、包装精简”的基础上，商家格外堤防深挖不同消耗者的需求，锐意蜕变。口味方面，除了经典不衰的莲蓉、五仁等口味，新品层见错出，鱼子酱黑松露流心奶黄月饼将甜和咸撞味搭配，让年青东谈主十分上面；酒酿桂花月饼、茶香蛋黄莲子酥月饼等蛊卦了传统文化的寓意，受到不少中老年消耗者的爱好。价钱方面，天价月饼掩旗息饱读，月饼阛阓的主旋律仍然是平价。
另外，为赋予月饼更多创意与眩惑力，激励主顾的购买关爱，商家在饼皮的制作上倾注了渊博心想与创意。他们不仅将饼皮打形成了璀璨多彩的五彩天下，有的还印制了笼统娴雅的图案，每一块月饼都让消耗者体验到视觉与味觉的双重享受。
泉州市区的一家面包店推出了一款别出机杼的“簪花饼”，迅速俘获了消耗者的心。这款月饼以独具特点的蟳埔簪花女为灵感，玄妙地将这一形象融入饼皮瞎想之中，展现出浓厚的泉州文化底蕴。月饼的饼皮也被调配成黄、粉、绿三种颜色，离别对应着轻乳不雅音茶、小青柑普洱茶以及经典的大红袍茶。
传承经典加蜕变求变，正成为越来越多广式月饼企业打法强烈阛阓竞争的策略。比如，中华老字号品牌广州酒家与玛氏旗劣品牌德芙和M&M'S联袂，推出多款跨界联名月饼礼盒；驰名月饼品牌金九月饼集合迪士尼上线奇妙映月月饼礼盒，通过老字号与东谈主气动漫的跨次元碰撞，激励品牌活力，融入年青消耗阛阓。
口味多重健康
左近中秋，在广东东莞华好意思食物集团有限公司，全自动分娩线连忙开动，从包饼到压花，从烘烤到晾饼，一皆谈工序流通完成，一块块光辉金黄的月饼簇新出炉。现在，华好意思食物月饼日产能杰出350万个。
行为领有33年历史的广式月饼龙头企业，华好意思坑诰“新广式”野神情念，不仅传承广式月饼的经典风姿与文化底蕴，更踊跃吐旧容新，研发出拔丝流心、榴莲流心冰皮等引颈潮水的新口味。华好意思食物总裁、非遗传承东谈主袁瀚钊默示，如今，年青东谈主不单买月饼，还要买趣味个性的包装、新奇独到的外形，以及低脂健康的制作食材。
广州市点增都得食物有限公司总司理陶宝健告诉记者，比年来，月饼阛阓竞争更加强烈，花式和品牌都比以往多。企业为进步居品竞争力，一直致力吐旧容新，不仅投合健康需求推出低糖低脂月饼，还在造型上融入了颇具广东地舆鲜艳特点的荔枝形象。
在不少商家把能猜度的食材——莲蓉、五仁、咸蛋黄、豆沙、肉松、冰激凌、绿茶、咖啡、老陈醋等都塞进月饼里时，山西“空腹月饼”喜提热搜。行为山西传统月饼之一，“空腹月饼”售价在每个2元至4元，价钱亲民，备受爱好。“掀开酥脆的外壳，里头真的是空的！”有网友欢欣颂扬，这种空腹月饼健康热量低，滋味好极了。
除了更丰富的口味和更健康的食材，在包装瞎想上，月饼阛阓也掀翻了改进风潮，宽广品牌纷繁采用轻量化、实用性强且环保的包装姿首，更有不少商家将腹地文化融入其中。比如，泉州久负着名的老字号源和堂在本年中秋推出一款“花好月圆”礼盒，其包装选用了传统竹编工艺，不仅玄妙传递了闽南古早味，也体现了环保意志。
食安监管提效
好居品应配套好办事。为进一步沉着“天价”月饼处置见效，股东月饼纪念寰球消耗品属性、纪念传统文化本源，促进月饼分娩野心行业健康发展，福建各地阛阓监管部门早早就进行了安排和部署，表率月饼阛阓顺次。比如，龙岩市阛阓监管局下发了《对于加强中秋月饼阛阓价钱和过度包装监督责任的见知》，部署全市月饼阛阓监督责任，重心张望月饼分娩野心行动中是否存在不按法则明码标价、价钱诈骗、过度包装等罪犯步履。
山西各地阛阓监管部门也早早作念足准备，条目月饼分娩企业严格扩张放胆商品过度包装条目，加强自律，切实实践野心主体包袱和社会包袱。比如，太原市阛阓监管局在第一技艺下发有野心，以月饼分娩厂家、大型商超、旅店饭馆、电商平台等为张望重心，重心张望月饼分娩野心主体天资是否正当，月饼分娩野心中是否存在不高洁竞争步履、是否严格落实进货检讨等食物安全不断轨制，是否存在过度包装等。
与此同期，越来越多广东各地特点月饼也在传统文化与当代科技的蛊卦中焕然出新，圈粉海表里。为保证广式月饼抢“鲜”出海，广东增城海关提前摸底企业出口需求，梳理出口方向国进修检疫要乞降准入表率，为企业送战略上门，并素质企业加强对居品原料入库、分娩工艺历程等方法的风险评估，严格质地限制。针对月饼通关的独特时效条目，增城海关还通畅食物出口绿色通谈，扩张期骗属地查检系统“预约通关、快速验放、快捷出证”等方便功能，进步通关时效。
增城海关关长刘荣水默示，将握续以企业需求为向导，构建“起源可溯、过程可控、质地可测”的全链条监管模式，助力月饼等出口食物“守得住、通得快”。
另外，为进步居品的阛阓认同度自拍偷拍 吃瓜，为消耗者提供安全保险，“中国月饼名城”广东茂名市的阛阓监督不断局公布了《2024年第三批茂名市“信”字号公用品牌授权使用企业(居品)名单(月饼类)》，向19家月饼企业颁发“信”字号公用品牌授权文凭，让消耗者更释怀。(经济日报记者 郑 杨 梁 婧 刘春沐阳)
